4月26日-4月28日,作为“全闽乐购•汇聚福建”日消品专区的首期产业带专场营销活动,阿里巴巴聚划算福建糕点产业带专题活动正式开启。此次福建省商务厅联合阿里巴巴聚划算围绕福建优势产业——福建糕点,致力于孵化福建糕点产业新品牌,挖掘福建糕点新趋势,并结合时下热点开展品牌定制和主题营销,助力福建糕点产业带销售爆发和品牌化升级。
健康糕点受追捧 福建特色产业带迎来发展机遇
受疫情影响,公众健康意识显著提高,尤其对于饮食等方面,更加追求安全可靠,吃得放心。其中,方便、安全、美味的糕点食品备受追捧,其包装小、易携带、适合分享的特点,特别在95后年轻消费群体中广受欢迎。有数据显示,低糖糕点销量同比增长翻番,尤其在一线城市中,低糖糕点的风靡引领了一波健康吃糕的风潮。
与此同时,越来越多的消费者希望在线购买的糕点产品,仍可以保有新鲜出炉的口感,一些使用全麦材料具有代餐功能的品类也成为繁忙都市白领的青睐之选。在此背景下,福建独具特色的糕点产业带迎来发展机遇,2020同比2019的销量增长近6成,在糕点商家销量排名前十中,有四家来自福建,并有比比赞、泓一两大福建品牌占据了前两把交椅。
然而,相对于北京稻香村、上海沈大成、杭州知味观等各地老字号品牌,福建糕点品牌虽然依靠完备的产业带基础获得了明显的销量优势,但是整体品牌知名度仍较弱,亟需在品牌营销层面获得助力。
“全闽乐购•汇聚福建”孵化当地品牌 打响福建糕点知名度
此次福建省商务厅联合阿里巴巴聚划算,正是希望可以结合时下糕点产业趋势,挖掘一批当地有特色的新商家,为其进行主题营销和品牌定制,助力福建糕点产业带品牌化升级。在此过程中,包括三味酥屋牛油果酥、a1爱逸食品、卡尔顿、贝夫等一批兼具产品力与创新力的优质商家脱颖而出,成为福建糕点产业带由改革变迁到自我创新的杰出代表。
据三味酥屋牛油果酥创始人李黎介绍,在2015年以前,厦门市面上只有一些廉价高糖的厦门酥饼。从15年开始,李黎受到台湾糕点的启发,研制创新出黑凤梨酥,成功带起厦门本土凤梨酥的产品风潮,让厦门凤梨酥成为了知名的美食符号之一。在此之后,李黎积极探索将福建各地的特色水果制成各类酥饼,并发起助农计划,帮助当地果农提升水果种植与销量,更在近年来大胆尝试,研发出市面首款牛油果酥,让低糖糕点成为一种新的糕点产业及趋势。
同样的,a1爱逸的创始人在品牌创立之初,也是希望可以规避消除食品行业制作环境简陋、卫生问题频发的弊病,让家人可以吃到低盐、低糖的健康食品。彼时为家人制定的一份“禁食清单”,经过多年删减修改,也成为a1爱逸品牌创立的初心来源,以创新寻求食品安全和口感的均衡,做出能放心拿回家给家人吃的好产品。值得一提的是,a1爱逸还在企业内部开展了创新的“流口水大会”,召集公司研发员、产品员及品牌会员一起,不断迭代口感更好的产品,这样的创新思维,也成为福建当地相关产业升级心路历程的标杆缩影。
聚划算全年打造福建特色产业带主题活动 助力商家线上爆发
实际上,早在去年3月,阿里巴巴聚划算就在福建省商务厅等部门指导下,启动了“汇聚福建”项目,并在清明节前,开启福建专供新茶基地,大力推广以福鼎白茶为代表的福建特色白茶文化,推动中国茶品牌的IP建设,并同步支持茶农拓展销售渠道,推动当地茶业健康发展。
在此后的一年多时间里,福清鳗鱼、泉州龙眼、晋江婴童产品等众多福建特色产业好物,在阿里巴巴聚划算“汇聚福建”助力下走向全国的千家万户。其中,以中国“福清国鳗”为地域品牌标签的福清鳗鱼迅速走红,成功实现鳗鱼品类增速同比高达300%+,启动新的亿级别市场,让鳗鱼作为家庭生活消费的崭新角色。而在去年6月举行的聚划算"汇聚福建"晋江婴童专场中,仅3天时间,福建地区的婴童商品销售同比增长120%+,其中卖掉了80多个仓库的纸尿裤,不仅为商家带来了宝贵的回血订单,同时婴童用品产业带也实现了首次集体亮相,吹响了产业复苏的号角。
2020年8月,福建省商务厅联合阿里巴巴聚划算打造“全闽乐购·汇聚福建”精品馆,为所有福建的消费者准备了总价值千万元的“全闽乐购券”大礼包,并以惊喜价格上线上万款精品闽货回馈给全国消费者,希望可以持续打响“全闽乐购”品牌。
此次“汇聚福建”糕点产业带专场,作为“全闽乐购•汇聚福建”2021年度的首场活动,正式拉开了新一年度福建特色品牌产业数字化升级的大幕。在福建省商务厅的指导下,阿里巴巴聚划算将在未来整合营销资源,持续开展”全闽乐购·汇聚福建“主题营销活动,帮助福建打造一批具备地域特色的爆款产品,带动闽货精品线上销售,助力暖市场、促消费,实现“全国买闽货、闽货卖全国”。
，